Nowość
KAKAO CEREMONIALNE BIO 125 g - ISLAVERDE
100 % ekologicznych surowych, suszonych, łuskanych, kruszonych ziaren kakaowca (tzw. nibsów) odmian Criollo (70 %) oraz Trinitario + Forastero (30 %) zmielonych kriogenicznie.
OPIS
Kakao ceremonialne to surowe kakao nieodtłuszczone, poddawane wyłącznie delikatnej fermentacji. Dzięki temu udaje się uzyskać odpowiedni profil aromatyczny i lepszą biodostępność zawartych w nim składników aktywnych.
Kakao ceremonialne – chociaż nazwa sugeruje na celebrowanie jego spożycia – to coś więcej niż tylko rytuał jego wypijania. Wyjątkowości należy upatrywać się m.in.: doboru odpowiednich odmian kakaowca, właściwej uprawy, przestrzegania procedur dotyczących obróbki pozyskanych ziaren.
Sztabka tego kakao jest najbardziej pierwotną, odżywczą formą czekolady i zarazem produktem dla koneserów. Dzięki unikalnemu procesowi kriogenicznego mielenia potrafimy zachować ponad 50 % tłuszczu kakaowego oraz zmielić łuskę (źródło błonnika).
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna: 2452 kJ/586 kcal
Tłuszcz: 52 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 30 g
Węglowodany: 6,0 g
w tym cukry: 1,5 g
Błonnik: 23 g
Białko: 13 g
Sól: 0,2 g
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w temperaturze pokojowej.
Kod producenta
5906660021872
Jednostka
szt
Masa brutto
0,185
Kategoria specjalna
_Kakao. karob\kakao; _WSZYSTKIE; _***
Masa netto (g)
125
Gwarantowany termin przydatności (w dniach)
60
Bez Cukru
BEZ CUKRU (w składnikach)
BEZ GLUTENU (w składnikach)
BEZ GLUTENU (w składnikach)
CERTYFIKAT BIO
CERTYFIKAT BIO
Kraj pochodzenia
Polska
WEGAŃSKI
WEGAŃSKI
WEGETARIAŃSKI
WEGETARIAŃSKI
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię